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Webinar - Diseño de alimentos inteligentes: de la planta al consumidor Online
Los alimentos son muy importantes por su función nutricional, hedónica y algunos
de ellos porque tienen fitoquímicos que pueden ayudar a prevenir o regular ciertas
enfermedades. Con respecto a esta última función, es un reto preservar en los
alimentos procesados de origen vegetal, las sustancias bioactivas que contiene la
planta en su estado natural. Adicionalmente, los requerimientos de los consumidores
han cambiado enfocándose en alimentos más sanos y eso constituye un reto para la
industria de alimentos, en lo que concierne a su diseño. Se espera produndizar en
estas temáticas en este Webinar, que será el primero de una serie de cuatro
relacionadas con alimentos y agricultura.
- Fecha:
- miércoles, mayo 19, 2021
- Horario:
- 14:00 - 15:30
- Zona horaria:
- Ciudad de México (change)
- Dirigido a:
- Alumnos Bachillerato Alumnos Profesional Colaboradores Posgrado Profesores
- Categorias:
- Capacitación
- Online:
- Evento en línea. Ingresa a: https://american-chemical-society.zoom.us/webinar/register/WN_9W_8K-Q-QJWl541ny3CO3A?timezone_id=America%2FMexico_City
Revisa los eventos que habrá en Biblioteca: